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inscription catégories all non classé liens archives mensuelles avril 2011 février 2011 janvier 2011 liens créer un blog unblog.fr méta connexion makout laasel(makrout au miel) posté le vendredi 1 avril 2011 ingredients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de gras(smen ou beurre) 2 c/s de sucre glace 1 c/ dessert de vanille 1c/c de sel 1/2 c/c de canelle eau de fleur d’oranger miel pour la farce: 1 mesure d’amande 2 mesure de sucre la vanille,et la canelle eau de fleur d’oranger préparation: commencer par faire fondre le gras,et en attendant qu’il refroidise ,mélanger les ingredients sec,puis verser le gras et frotter la semoule entre la paume des mains, puis ajouté l’eau de fleur d’oranger avec un peu d’eau,mais sans petrir ,il faut juste mélanger doucement pour essayer de ramasser la pate. former un boudin de pate ,ensuite creuser avec le pousse le long du boudin,et farcir avec le mélange au amandes;bien fermé le boudin ,coupé des losanges et les faire frir jusqu’a l’obtention d’une belle dorure,et mettre dans du miel tiede a la sortie de la friteuse. kahinaa @ 16:54 enregistré dans liens pas de commentaire -- posté le vendredi 4 février 2011 pour les gateaux d’anniverssaire: genoise: ingredients: 6 oeufs 180g de sucre semoule 1 c/c d’extrait de vanille 180g de farine 1 c/c de levure chimique creme au beurre: 3 oeufs 180g de sucre semoule 1 c/c d’extrait de vanille 250g de beurre arome souhaitée(pralin,café,…..) poue le decor:une pate a sucre blanche et des colorant alimentaire. preparation: pour la genoise ,en commence par battre les oeufs,le sucre et la vanille,jusqu’a ce que le mélange deviens blanchatre,puis arreter de battre et ajouter la farine et la levure en remuant doucement avec une spatule. versser l’apareil dans un moule a manqué ;metter au four prechaufer a 180°. pour la creme au beurre,batter les oeufs et le sucre au bain-marie jusqu’a ce que le melange deviens mousseux(environ10 mn).hors du feux continuer a battre pour que le melange refroidie,puis ajouter le beurre et batter jusqu’a l’obtention d’une creme lisse.attention vous aurais l’impression que votre creme tourne ,continuer a battre,pour obtenir votre creme,et là ajouter l’arome que vous voulais. important:les oeufs doivent avoir une temperature ambiante. kahinaa @ 11:41 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le vendredi 4 février 2011 l’etape suivante ,est de monter le gateau,en le le decoupant en deux partie,mettre de la creme, puis la deuxieme partie de la genoise,et etaler efin la creme de partout. etaler une pate a sucre blanche et couvrer le gateau avec.choisisser le dessin que vous voulais et le calqué sur du papier cuisson,puis metter sur le gateau et essayer de laisser l »empreinte du dessin sur le gateaux,enfin vous pouvais le colorier a l’aide de colorant alimentaire et de pinceau. kahinaa @ 11:39 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le mardi 1 février 2011 celui là je les fait a l’anniversaire de ma fille. kahinaa @ 18:02 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le lundi 31 janvier 2011 kahinaa @ 13:07 enregistré dans non classé pas de commentaire -- bniwen au chocolat posté le dimanche 30 janvier 2011 ingredient: 500g de cacahuétes grillées concassées 2 paquet de biscuits au choix(ex:petit beurre,ou cassecroute) 250g de beurre en pommade 250g de halwet turque(halawa tahinia) du miel 1 tablette de chocolat fondue 1 tablette de chocolat pour emrobage preparation: commencer par moudre les biscuits,ensuite incorporer les cacahuétes,halawa tahinia,le beurre,puis ajouter du miel afin d’obtenir une pate maniable qui se ramasse facillement. peser des boules de 20g ,puis a l’aide d’une fourchette ,les trompé dans le chocolat fondue,et laisser sécher sur du papier cuisson. pour la decoration vous pouvais metre sur chaque piéce des cacahuétes concassées,ou bien des grains de café en chocolat….etc kahinaa @ 13:01 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le vendredi 28 janvier 2011 kahinaa @ 15:22 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le vendredi 28 janvier 2011 alors.pour les fruit du jardin il vous faut: ingredients: 1 bol d’amandes en poudre 1/2 bol de sucre glace colorant orange colorant jaune colorant vert arome orange arome citron sirop: 250g de sucre en poudre 500g d’eau preparation: préparer un sirop avec le sucre en poudre et l’eau,laisser refroidir. ensuite mélanger le sucre glace et la poudre d’amande,ramasser avec le sirop refroidi, pour obtenir une pate maniable,ensuite divisé la pate en trois part;une petite part pour la colorier en vert,puis partager le reste en deux,une pour la colorier en jaune,et l’autre en orange,utiliser les arome pour diluer les colorant(citron pour le jaune,orange pour l’orange). peser des boules de 30g,puis donner la forme du citron aux boules jaunes,ensuite les faire passer sur la palette special pour fruit, »qui est granulé » et lui ajouter une feuille verte ,faire de meme avec les oranges,et leurs ajoutées une petite tige. astuce: pour les feuilles vertes, vous pouvais vous servir des ustensiles disponnibles sur le marché. kahinaa @ 15:16 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le jeudi 27 janvier 2011 kahinaa @ 18:28 enregistré dans non classé pas de commentaire -- posté le lundi 17 janvier 2011 bonjour à tous, j’aimerais par ce lein vous faire decouvrir mon jardin aux amandes,a vrai dire mes delices aux amandes,que je prépare avec pation et amour;dire que lorsque je réalise ses gateaux,tout mon bonheur est de les reussir sur une exellente présentation et bien sur un gout exquit.un vrai bonheur pour moi. je vous promet de vous faire part dec j’aurais le moyen de vous les montere en photos. merci les amies. kahinaa @ 19:50 enregistré dans non classé pas de commentaire -- les recettes de sofinette | la cuisine des îles | plaisirsexquis_dugoût | unblog.fr | créer un blog | annuaire | signaler un abus | cuisinez facile | patisserielapassion | ptytefee
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